Nella mia famiglia d’origine non si è mai data una grande importanza alle feste comandate, quindi nemmeno a quella del primo e del due novembre. Nessuna celebrazione religiosa, ma nemmeno …
pinoli
Linguine & zucchine con ricotta & pinoli
Pasta&zucchine secondo me si gioca il podio con pasta&ceci per popolarità e facilità di esecuzione. L’una asciutta, l’altra più o meno brodosa, entrambe in mille e mille versioni diverse. Il …
Tarte renversé aux aubergines et aux pignons
(torta rovesciata alle melanzane con pinoli) La tarte Tatin, célèbre dessert, la conosciamo tutti. E anche la sua storia è arcinota. Negli anni la favolosa crostata con le mele, famosa per …